Descrição
Vinho Regional Alentejano DOMUS ALBA TINTO 2023
Castas Aragonez (40%), Alicante Bouschet (30%) e Trincadeira (30%)
Vinho de cor intensa, aromas a fruta vermelha bem madura, e um toque de especiarias.
Na boca sente-se o corpo suave dos bons taninos, com ligeira introdução de madeira muito bem integrada.
Final de prova persistente e agradável.
Álcool: 15% vol.
Acidez Total: 6,6g /L
Açúcares Totais: 1,6g /L
pH: 3,6
Acidez Volátil: 0,76g / dm3
Vindima:
Este vinho foi produzido com uvas de nobres castas provenientes exclusivamente das nossas vinhas.
Após rigoroso controle de maturação das uvas na vinha, foi decidida a data da vindima de cada uma das castas, que foram depois colhidas à mão e transportadas para a adega em pequenas caixas de 12-14kg.
Vinificação:
Fermentadas por casta, nos nossos tradicionais lagares de pedra e temperatura controlada.
Após a fermentação maloláctica teve um pequeno estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês, seguindo-se de um período de guarda em garrafa.
